Cacao-Trace: il cuore sostenibile del Belcolade Award
Che cos'è Cacao-Trace?
Cacao-Trace è il programma di sostenibilità del cacao creato da Puratos, pensato per offrire un cioccolato dal gusto eccezionale e dal valore etico concreto.
In un settore segnato da sfide come povertà, sfruttamento e pratiche non sostenibili, Cacao-Trace rappresenta un nuovo modello di produzione: qualità, trasparenza e rispetto per chi coltiva il cacao.
Il principio che ci guida è semplice:
Tutto il gusto di fare del bene.
Cacao-Trace è il programma di sostenibilità del cacao creato da Puratos, pensato per offrire un cioccolato dal gusto eccezionale e dal valore etico concreto.
In un settore segnato da sfide come povertà, sfruttamento e pratiche non sostenibili, Cacao-Trace rappresenta un nuovo modello di produzione: qualità, trasparenza e rispetto per chi coltiva il cacao.
Il principio che ci guida è semplice:
Tutto il gusto di fare del bene.
Qualità che parte dall'origine
Il nostro cioccolato nasce da un processo attento e controllato in ogni fase della filiera, pensato per valorizzare la materia prima e chi la coltiva.
Il percorso inizia dalle fave fresche raccolte a mano, prosegue con la fermentazione controllata nei nostri centri post-raccolta, segue con un'essiccazione delicata al sole, e termina con una tostatura lenta e a bassa temperatura, che preserva gli aromi più sottili del cacao.
Ogni passaggio è curato da esperti locali formati da Puratos, con un unico obiettivo: ottenere un cioccolato dal profilo aromatico complesso, bilanciato e riconoscibile.
È da questa qualità, tracciabile e garantita, che nasce ogni creazione al cioccolato firmata Belcolade.
Un premio che fa la differenza
Cacao-Trace redistribuisce valore a chi lo crea.
Lo fa attraverso due strumenti concreti:
• Quality Premium: un extra pagato direttamente ai coltivatori per la qualità delle fave consegnate.
• Bonus Cioccolato: per ogni chilo di cioccolato venduto, Puratos destina 10 centesimi ai coltivatori, tramite un fondo gestito da una fondazione indipendente.
Il Bonus viene impiegato per:
- Progetti sanitari e infrastrutture (pozzi, ambulatori, scuole)
- Supporto all'istruzione e alla formazione
- Attività di riforestazione e agroforestazione
- Micro-finanziamenti e supporto imprenditoriale per le famiglie
Nel 2024, il Bonus ha raggiunto oltre 24.000 agricoltori in 8 Paesi, con un impatto diretto di 3,2 milioni di euro.
Quando scegli il cioccolato Belcolade, contribuisci a un sistema più giusto, trasparente e umano.
Cacao-Trace redistribuisce valore a chi lo crea.
Lo fa attraverso due strumenti concreti:
• Quality Premium: un extra pagato direttamente ai coltivatori per la qualità delle fave consegnate.
• Bonus Cioccolato: per ogni chilo di cioccolato venduto, Puratos destina 10 centesimi ai coltivatori, tramite un fondo gestito da una fondazione indipendente.
Il Bonus viene impiegato per:
- Progetti sanitari e infrastrutture (pozzi, ambulatori, scuole)
- Supporto all'istruzione e alla formazione
- Attività di riforestazione e agroforestazione
- Micro-finanziamenti e supporto imprenditoriale per le famiglie
Nel 2024, il Bonus ha raggiunto oltre 24.000 agricoltori in 8 Paesi, con un impatto diretto di 3,2 milioni di euro.
Quando scegli il cioccolato Belcolade, contribuisci a un sistema più giusto, trasparente e umano.
Ogni dolce al cioccolato può cambiare il mondo
Con il Belcolade Award non premiamo solo il talento, ma anche la consapevolezza.
Ogni preparazione presentata diventa un veicolo di valori: rispetto per la terra, equità per chi coltiva, e un impegno autentico per il futuro.
Cacao-Trace è il cuore di questo progetto.
Sostenendo i coltivatori e scegliendo cacao di qualità, ogni partecipante ha l'opportunità di trasformare il proprio talento in un gesto concreto di responsabilità.
Perché fare un dolce al cioccolato può essere un atto d'arte, ma anche un atto d'amore.
Con il Belcolade Award non premiamo solo il talento, ma anche la consapevolezza.
Ogni preparazione presentata diventa un veicolo di valori: rispetto per la terra, equità per chi coltiva, e un impegno autentico per il futuro.
Cacao-Trace è il cuore di questo progetto.
Sostenendo i coltivatori e scegliendo cacao di qualità, ogni partecipante ha l'opportunità di trasformare il proprio talento in un gesto concreto di responsabilità.
Perché fare un dolce al cioccolato può essere un atto d'arte, ma anche un atto d'amore.